あさくまカンタレス経営
「あさくまお料理プランナー」のご紹介
あさくまではカンタレス経営の一環としてお客様のお力をお借りお店をより良くしていく企画です。
カンタレス経営とは、お店とお客様の境である「カウンター」をなくす、という意味で一緒にあさくまをよりよいお店にしていきたい!
という想いに共感していただけるお客様を巻き込んで、業務を依頼してしまおう!というもの。
例えば、サラダバーやフェア商品の開発、あさくまの駐車場の庭木の手入れ、店の写真撮影などをやっていただける方を募集し、仕事を依頼するという取り組みをしています。
お客様と一緒に開発!
サラダバーに新メニュー登場!
(2026.07.16更新)
贅沢アサイーボウルゼリー
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました!
アサイーにぶどうやバナナ、マンゴーがブレンドされた果汁のゼリーの上にアサイーボウルでおなじみのバナナ・ピーチ・キウイ・ラズベリーを飾り付け、ライチゼリーで閉じ込めました。二種のゼリーとフルーツ、贅沢なスイーツです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[キウイ][大豆][もも][りんご][バナナ]が含まれています。
(2026.07.16更新)
ワカモレの
特製ポテトディップ
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました!
アボカドを贅沢に使ったメキシカンディップ「ワカモレ」をポテトサラダにしました。
とろけるようなディップ感覚とポテトのやさしい食感を一度に楽しめる奥深い味わいです。
ピンクペッパーのピリッとしたアクセントが心地よい余韻を残します。
- 写真はイメージです。
- 材料に[卵][乳][小麦][大豆][りんご][ゼラチン]が含まれています。
(2026.07.16更新)
ロンガンとキウイの
爽やかライムゼリー
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました!
ライチに似た上品な甘みの熱帯果物「ロンガン(竜眼)」と完熟のキウイを、透明感あふれるゼリーに美しく閉じ込めました。フルーツの自然な甘みとライムの清涼感が重なり合う、他では味わえない特別なデザートです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[キウイ] が含まれています。
(2026.07.16更新)
ゴーヤとしばわかめの
クリスタルサラダ
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました!
ゴーヤの苦味 しばわかめの赤紫蘇風味
夏らしい味に加えて 海藻のクリスタルを加えて涼しげな見た目も加わり清涼感も味わえるサラダです。
梅のドレッシングを添えて
- 写真はイメージです。
- 材料に[小麦][大豆][ゴマ] が含まれています。
(2026.04.21更新)
マンゴーデザート
ダブルベリーソース
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました!
濃厚マンゴーにラズベリーとストロベリーのダブルのベリーソースを合わせました。
生クリームも入り、リッチなスイーツです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[乳][大豆][りんご]が含まれています。
(2026.06.01更新)
キャベツ
新玉ねぎと三つ葉のサラダ
- 春キャベツの季節終了に伴い、現在は通常キャベツにてご提供しております。
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました!
春を合わせたサラダ フレッシュな三つ葉をサラダにしました。キャベツ新玉ねぎと赤いパプリカをアクセント 三つ葉の香りを感じていただくサラダです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[乳][大豆][りんご]が含まれています。
(2026.04.21更新)
完熟ピーチゼリーと
ロゼ薫るコンフィチュール
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました!
濃厚なピーチネクターゼリーに、白桃の果肉を凝縮したコンフィチュールを重ねて仕上げに香るロゼワインが、大人の余韻を演出します。
- 写真はイメージです。
- 材料に[乳][大豆][もも]が含まれています。
(2026.04.21更新)
新玉ねぎとケールの
ビタミンたっぷり
レモンサラダ
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました!
みずみずしい(新)玉ねぎの甘みとケールの力強い味わい。
トレビスのほのかな苦みをアクセントに、搾りたての爽やかなレモンが香るドレッシングに仕立てました。
- 写真はイメージです。
- 材料に[乳][小麦][大豆][鶏肉][豚肉][りんご]が含まれています。
(2026.01.27更新)
いちごのコンフィチュール
杏仁豆腐
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました!
フレッシュないちごのソースに杏仁の香り。生クリームが入り濃厚な味わい。春を感じるデザートです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[乳][大豆]が含まれています。
(2026.01.27更新)
小松菜サラダ
西京味噌仕立て
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました!
小松菜、たけのこ、にんじん。西京味噌たっぷりのドレッシングで和風サラダです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[小麦][大豆][りんご][ごま]が含まれています。
(2026.01.27更新)
里芋のごちそう
マスタードサラダ
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました!
ホクホクねっとりした里芋にイエローマスタードを合わせ少し大人味に仕上げました。
食べごたえのある、ごちそう感たっぷりの洋風サラダです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[卵][乳][小麦][牛肉][大豆][豚肉]が含まれています。
(2026.01.27更新)
苺とローズヒップの
ルージュゼリー
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました!
ごろっと入った苺の甘みとローズヒップの爽やかな酸味を閉じ込めたルージュ色のゼリー。
すっきりとした後味と華やかな赤色が食後のひとときを彩ります。
- 写真はイメージです。
春菊の中華風キラキラサラダ
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました!
旬の食材の春菊と紅芯ダイコン。
キラキラ海藻素材を組み合わせて、見た目とプチプチの食感も楽しめるサラダです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[小麦][大豆][ゴマ][鶏肉]が含まれています。
おイモとパインのスイーツサラダ
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました!
やさしい甘さのさつまいもとジューシーなパインのフルーティな味わいが絶妙にマッチ。
さっぱりとした後味で軽いデザートタイムにもぴったりです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[卵][乳]大豆]が含まれています。




