あさくまカンタレス経営
「あさくまお料理プランナー」のご紹介
あさくまではカンタレス経営の一環としてお客様のお力をお借りお店をより良くしていく企画です。
カンタレス経営とは、お店とお客様の境である「カウンター」をなくす、という意味で一緒にあさくまをよりよいお店にしていきたい！
という想いに共感していただけるお客様を巻き込んで、業務を依頼してしまおう！というもの。
例えば、サラダバーやフェア商品の開発、あさくまの駐車場の庭木の手入れ、店の写真撮影などをやっていただける方を募集し、仕事を依頼するという取り組みをしています。
お客様と一緒に開発！
サラダバーに新メニュー登場！
（2026.01.27更新）
いちごのコンフィチュール
杏仁豆腐
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました！
フレッシュないちごのソースに杏仁の香り。生クリームが入り濃厚な味わい。春を感じるデザートです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[乳][大豆]が含まれています。
（2026.01.27更新）
小松菜サラダ
西京味噌仕立て
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました！
小松菜、たけのこ、にんじん。西京味噌たっぷりのドレッシングで和風サラダです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[小麦][大豆][りんご][ごま]が含まれています。
（2026.01.27更新）
里芋のごちそう
マスタードサラダ
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました！
ホクホクねっとりした里芋にイエローマスタードを合わせ少し大人味に仕上げました。
食べごたえのある、ごちそう感たっぷりの洋風サラダです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[卵][乳][小麦][牛肉][大豆][豚肉]が含まれています。
（2026.01.27更新）
苺とローズヒップの
ルージュゼリー
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました！
ごろっと入った苺の甘みとローズヒップの爽やかな酸味を閉じ込めたルージュ色のゼリー。
すっきりとした後味と華やかな赤色が食後のひとときを彩ります。
- 写真はイメージです。
春菊の中華風キラキラサラダ
水野優子さんとあさくまが一緒に開発しました！
旬の食材の春菊と紅芯ダイコン。
キラキラ海藻素材を組み合わせて、見た目とプチプチの食感も楽しめるサラダです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[小麦][大豆][ゴマ][鶏肉]が含まれています。
おイモとパインのスイーツサラダ
間瀬志穂奈さんとあさくまが一緒に開発しました！
やさしい甘さのさつまいもとジューシーなパインのフルーティな味わいが絶妙にマッチ。
さっぱりとした後味で軽いデザートタイムにもぴったりです。
- 写真はイメージです。
- 材料に[卵][乳]大豆]が含まれています。
