2008
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ビフテキのあさくま栄店オープン

1962
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創業者　近藤誠司が日進町赤池（現日進市）に「ドライバーズコーナー・キッチンあさくま」を開業。
●当時、庶民には縁のなかったステーキ（当時は「テキ」と呼ばれていた）を大衆価格でメニューに載せたり、肉を焼きながら食べるように開発したペレットなどユニークな経営で人気を呼び、連日盛況であった。日本で最初の郊外型レストランといわれ有名になった。

1965
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2号店を名古屋市栄の八百善ビルにオープン
1968
3号店「あさくま港店」オープン。
●すかいらーくの創業者茅野氏や、ダイエー当時の社長中内氏等店舗見学。郊外型レストランとしての評判が高まる。セントラルキッチン開設
1970
「あさくま藤ケ丘店」オープン
店鋪数11店。
年商10億円を突破

1973
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株式会社あさくま設立フランチャイズ第1号店「あさくま春日井店」オープン
1974
日本で最初のコックレス（パートタイマーだけで運営）店として「あさくま刈谷店」オープン･パートタイマーと呼ばず「ふかかちさん」と呼ぶ
関西進出第1号店「あさくま高槻店」オープン
店鋪数29店

1977
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静岡県浜松市に280席の巨大な店鋪、「あさくま鹿谷ガーデン店」オープン
あさくま風ステーキ登場（24年経った現在でも人気のメニュー）

1978
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ペレットマシーン（短時間でペレットを過熱するマシーン）を開発
学生ステーキ登場
1079
関東進出1号店「あさくま蘇我店」オープン
1980
レトルトコーンスープ、ドレッシングの販売スタート
1981
関東に本格的出店ラッシュ

1982
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石原プロ制作人気アクションドラマ「西部警察」に登場

1984
神奈川県に74号店「あさくま鶴見店」「あさくま多摩川店」オープン

1985
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つくば科学博、アメリカ館に出店
●日商700万円の売上達成。おいしくて、お値打ちと大人気。あさくまの名が日本中に広がる。
アメリカ「あさくまロサンゼルス店」オープン
1987
名古屋デザイン博に出店
1988
100号店　「あさくま青戸店」オープン

1991
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牛肉輸入自由化解禁
●自由化記念にステーキを880円で販売
創業者　近藤誠司　黄綬褒章受賞
1993
パートタイマー重役誕生

1998
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外食産業冬の時代を迎え、大リストラ敢行。
不採算店を閉店